Картопля — це не просто овоч, а справжній скарб української землі, що є головною культурою для багатьох родин. Її вирощують у кожному регіоні, від Полісся до степів Херсонщини. Час викопування картоплі впливає не лише на кількість урожаю, а й на його якість та здатність до тривалого зберігання. Якщо поспішити, бульби будуть недозрілими, з тонкою шкіркою, яка погано витримує транспортування і швидко псується. Затягнете — ризикуєте втратою смаку чи псуванням через надмірні дощі або несподівані заморозки.
Видання «Новини Вінниці» продовжує інформувати читачів про актуальні роботи на городі, в саду та квітнику.
У 2025 році погодні умови в Україні, за прогнозами, будуть мінливими, тож вибір правильного моменту стає ще більш критичним. Щоб ваші зусилля не пішли нанівець, потрібно врахувати кілька факторів: сорт, регіон, погоду та навіть фази Місяця.
Як визначити, що картопля готова до збирання
Щоб не гадати навмання, зверніть увагу на природні сигнали рослини та ґрунту.
* Пожовтіння та висихання бадилля. Це перший і найочевидніший сигнал завершення вегетації. Коли бадилля втрачає свій зелений колір, починає жовтіти, сохнути і поступово лягати на землю, це означає, що бульби вже не ростуть, а активно накопичують поживні речовини, формуючи щільну шкірку.
* Щільність шкірки. Для перевірки викопайте один-два кущі з різних ділянок. Якщо шкірка на бульбах легко здирається пальцем або лущиться, картопля ще вважається «молодою» і не готова до тривалого зберігання. Для закладання в погріб бульбам потрібна міцна, щільна шкірка, яка не пошкоджується за легкого тертя.
* Тріщини в ґрунті. Навколо основи кущів можуть з’являтися характерні тріщини на ґрунті. Це ознака того, що бульби активно збільшуються в розмірах і досягли свого максимального об’єму, розсуваючи ґрунт навколо себе.
* Час після садіння. Ранні сорти картоплі зазвичай достигають за 60–70 днів, середньостиглі — за 90–100 днів, а пізні — за 110–120 днів після садіння. Якщо ви садили картоплю наприкінці квітня чи на початку травня, то вже в липні-серпні можна перевіряти готовність ранніх сортів.
Не поспішайте викопувати весь урожай одразу. Спробуйте кілька кущів із різних ділянок, щоб переконатися, що бульби рівномірно дозріли.
Коли копати картоплю залежно від регіону
Україна вирізняється різноманітним кліматом, і це, безумовно, впливає на строки збирання картоплі. Кожен регіон має свої оптимальні періоди для викопування врожаю, які варто враховувати, щоб картопля була ідеально зрілою та добре зберігалася.
У Центральній Україні, до якої належать Київська та Вінницька області, ранні сорти картоплі починають викопувати дещо пізніше — з початку липня. Середньостиглі сорти досягають своєї зрілості на кінець серпня — початок вересня, а пізні сорти тут збирають у середині вересня.
Коли копати картоплю за місячним календарем 2025 року
Багато городників довіряють місячному календарю, вважаючи, що фази Місяця впливають на сокорух у рослинах, а отже, і на якість урожаю. Для картоплі найсприятливішим періодом вважається спадний Місяць, коли поживні речовини концентруються в коренеплодах, що сприяє кращому зберіганню бульб.
2025 року сприятливі дні для збирання картоплі — це періоди спадного Місяця в серпні та вересні:
* У серпні — це 2, 4, з 10 до 22, з 25 до 27 числа.
* У вересні — 1-2, з 8 до 13, з 16 до 20, 27, 29 числа.
Уникайте збирання під час повні (орієнтовно 6–8 серпня та 4–6 вересня), коли бульби можуть бути більш водянистими та менш придатними для тривалого зберігання.
